Cake de Leche Condensada

Ingredientes: 

- 4 Huevos
- 120 gr de Harina de Respostería (la que lleva levadura dentro, tiene que poner especial bizcochos)
- 1 Lata de las pequeñas de leche condensada.
- 50 gr de Mantequilla.

Ojo: si no encontrais ese tipo de harina... poneis un sobrecito de levadura en polvo. Yo no lo hago así, siempre utilizo la harina de reposteria (mercadona) pero una compi de blog lo ha preparado poniendo levadura y queda igual. Besos

Elaboración: 

1. Lo primero de todo, engrasamos nuestro molde tipo plum cake con un poco de mantequilla y después lo enharinamos. Reservamos.

2. Derretimos la mantequilla (yo en el micro )  y dejamos que se temple....de mientras en un cuenco ponemos la leche condensada y vamos poniendo los huevos de uno en uno.... Ojo !!! no agregar otro huevo sin que el anterior esté bien integrado....

3. Una vez agregados los huevos, introducimos la mantequilla y seguimos batiendo.... después ponemos la harina y batimos... quedará una cremita no muy gorda.

4. Volcamos sobre el molde de antes y horneamos a 180 grados 30 - 35 minutos.... pinchamos con un palillo y si sale limpio el bizcocho estará.

5. Dejamos enfriar en el molde, y después desmoldamos.

Delicioso y muy esponjoso !!!! Animaros a probarlo.