Wok de Espirales Vegetales.

Antes de poneros la receta, os quiero enseñar el lote tan estupendo y tan rico que me ha enviado Finca La Noria S.L . El lote tenía productos frescos y ecológicos espectaculares....... os cuento lo que me enviaron:

- Brócoli (Enormeeeee)
- Patatas
- Berenjenas
- Zanahorias
- Cebolla
- Pimientos.
- Coliflor
- Peras.
- Mazorca.
- Borraja.
- Puerros

 Y ahora os dejo con la receta, que a mi personalmente me encanta y suelo comer de estas cosas siempre.


Ingredientes:

- 1 Cebolla (Finca La Noria S.L)
- 1/2 Brócoli (Finca La Noria S.L)
- 200 gr de Champis
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 200 gr langostinos cocidos.
- Sal, pimienta negra y orégano.
- 250 gr espirales vegetales.


Elaboración: 

1. Yo lo primero que hice fue poner el brócoli a cocer..... siempre lo hago al vapor !!!!!! Reservamos.

2. Cocemos las espirales vegetales con abundante agua y pizca de sal. Escurrimos y reservamos.
3. Pelamos los langostinos y los cortamos en daditos, y la cebolla y los champis los cortamos también. Reservamos.

4. En el wok ponemos dos cucharadas soperas de aceite de oliva (siempre lo mido..... no me gusta que mis verduras se empapuchen de aceite) y agregamos la cebolla en juliana + pizca de sal. Cocinamos.
5. Una vez que la cebolla esté tierna agregamos los champis + golpe de pimienta negra+ orégano. Dejamos que se cocinen,

6. Nos queda añadir los daditos de langostinos...... sólo que les de el calor y los sabores se mezclen (ya están cocidos).

7. Separamos las ramitas del brócoli que ta teníamos al vapor (que quede al dente... no muy cocinado) y lo agregamos al wok junto con las espirales .....mezclamos bien con ayuda de dos palas de madera para no romper la verdura y probamos de sal. Dejamos que tome calor.....

8. Ya tenemos listo nuestro wok !!!!!