Pollo Asado Con Tomillo y Limón.

Ingredientes: 

- 3 Cuartos Traseros de Pollo
- 1 Limón Entero
- Zumo de otro limón (Yo uso solimón, ver foto)
- 2 Cebollas Pequeñas
- Ajo en polvo
- 1 /2 Vaso de Vino Blanco
- 1/2 Vaso de Agua
- 1 Cucharadita de Maizena
- Sal, pimienta negra
- 1 Pastilla Avecrem Sabor Pollo
- 3 -4 Ramitas de Tomillo
- 2 Dientes de Ajo

Nota: El bote de solimón, lo podeis encontrar en Mercadona, es zumo de limón natural, así nos evitamos exprimirlos que nos caigan las pepitas etc...

Elaboración: 

1. En una fuente apta para el horno ponemos el pollo (le haremos unas rajitas ) y lo sazonamos y ponemos pimienta negra recién molida al gusto + pizca de ajo en polvo.
2. Alrededor ponemos la cebolla cortada en juliana, láminas de ajito,trozos del limón, desmenuzamos la pastilla de sabor y regamos con el vino blanco, el zumo de limón y el medio vasito de agua con la cucharadita de maizena diluida en él.

3. Por encima ponemos las ramitas de tomillo y al horno a 190 grados 30 - 40 minutos. Pasado el tiempo con mucho cuidado damos la vuelta al pollo y dejamos otros 15 - 17 mas o menos.
4. Cuándo pase el tiempo volvemos a dar la vuelta al pollo, y ponemos el grill unos 10 -12 minutos que la piel del pollo tome un bonito color dorado y se quede crujiente.

Mientras se hornea si vemos que le falta caldo (en mi caso no) regamos con un poco de agua con unas gotitas de limón.

5. Emplatamos y acompañamos con unas papas fritas.