Repollo Rehogado al Pimentón con Patata Cocida.

 Ésta receta ya la tenía publicada hace mucho..... se suele tomar en el cocido madrileño ( o por lo menos yo lo hago asi)  acompañando al resto de ingredientes....... pero ésta vez lo hice como plato único, con unas papas cocidas y almorzamos genial, sano, rápido y barato.

Ingredientes: 
- 1 Repollo Liso
- 4 Patatas Medianas
- 4 Dientes de Ajo
- Pimentón
- Sal, aceite de Oliva y Vinagre.

Elaboración: 
1. Partimos el repollo en cuatro y lo cocemos en la olla express. Escurrimos.

2. En una sartén amplia ponemos un poco de aceite de oliva y doramos los ajitos..... apartamos del fuego y ponemos pimentón al gusto (yo como una cucharada rasa sopera) ..... mezclamos enérgicamente y ponemos chorreón de vinagre....... mezclamos bien con ayuda de una cuchara de madera y volvemos a poner en el fuego.

3. Añadimos el repollo tal cual.... y con la misma pala de madera  a la vez que mezclamos vamos "rompiendo" el repollo. Ponemos punto de sal y dejamos 5 minutos que tome todo el sabor.

4. Acompañamos el plato con unas papas cocidas.